(写真は小学校の分量です。）

• ご飯
• 牛乳
• 鶏肉のみそがらめ
• チンゲン菜のあえもの
• おでん

おでんは、「田楽」から生まれた料理だと言われています。「田楽」とは、江戸時代に生まれた屋台料理で、串に刺したこんにゃくや豆腐に、味噌をつけて焼いたものです。この田楽を、屋台で作りやすくするため、1つ1つ焼く必要がなく、温度を保つだけでよい、煮込み料理にしたことで、煮込み田楽が生まれました。そして、かつお節や昆布が広まり始めたことで、味付けが味噌からだしに代わり、今のおでんにつながったそうです。名前の由来も、田楽からきていて、田楽に「お」をつけた「おでんがく」が縮まって「おでん」になったと言われています。焼くから煮るへ、みそ味からだし味へと、今では、田楽とは大きく違った食べ物に変化していて面白いですね。