今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- ご飯
- 牛乳
- 八宝菜
- れんこんの香味炒め
- みそ大学芋
大学芋は、油で揚げたさつま芋に甘辛い蜜がからんだ料理です。今から100年くらい前、大正時代に当時の「大学生が好んで食べていた」ということから、この名前がつけられたと言われています。
ここでクイズです。大学芋に使われているさつま芋は、植物のどの部 分を食べているのでしょう？
1 根 2 茎 3 実 （心の中で5つ数える）
・・・正解は、1の根でした。さつま芋は、土の中で育った大きくなった根を食べる食べ物です。
今日の大学芋はみそ味になっています。いつも食べる味とは違いますが、味わってみてください。どうですか？
