今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- パン
- 牛乳
- 厚揚げのトマト煮
- 大根のじゃこサラダ
- クリームシチュー
ちりめんじゃこは、いわしの赤ちゃんだということを知っていますか？海でとれたばかりの時は透明ですが、ゆでて乾燥させることで、よく見る白色になります。では、なぜちりめんじゃこという名前がついたのでしょう？それは、いわしの赤ちゃんを布の上にたくさん広げて干したときの見た目が、表面が細かくブツブツ、ザラザラとした、ちりめんという高級な布にそっくりだったことからだそうです。そこに、小さな魚という意味のじゃこをつけて、ちりめんじゃこと呼ばれるようになりました。ちなみに、しっかり乾燥させてカリカリにしたものを「ちりめんじゃこ」少しだけ乾かしたやわらかいものを「しらす干し」と呼びます。
更新日：2026年10月08日