今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- ご飯
- 牛乳
- 豚肉の甘酢炒め
- チンゲン菜のマヨネーズあえ
- 豆腐のみそ汁
今日の給食には、大豆が変身した食べ物がたくさん入っています。どれだか分かりますか？
答えは、豆腐・油揚げ・味噌・醤油の4つです。豆腐は、大豆をすりつぶして絞った豆乳を固めて作ります。油揚げは、豆腐を薄く切って、油で揚げたものです。味噌と醤油は、大豆に塩などを混ぜて、じっくり寝かせて作ります。このほかにも、厚揚げや、高野豆腐・がんもどき・おからなど、大豆はいろいろな姿に変身して給食に登場しています。そんな大豆には、体をつくるたんぱく質がたっぷり入っているため、畑の肉と呼ばれます。みなさんの体を元気にしてくれる大豆を、残さずきれいにいただきましょう。
更新日：2026年10月14日