今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- パン りんごジャム
- 牛乳
- なすのミートソースあえ
- 塩こうじポトフ
- まぜまぜゼリー
みなさんは、なすの中身を見たことがありますか？実は、なすの果肉は、細かい空気の隙間がたくさんある「スポンジ」のような構造をしています。なす自体はあっさりとした味ですが、この隙間に油や調味料、だしがしみこむため、和・洋・中、どんな料理にも変身できる万能な野菜なんです。今日は、豚ひき肉や玉ねぎと一緒に炒めて、ケチャップやソースなどの調味料で味付けした「なすのミートソースあえ」です。ジャムもついていますが、パンにあう味付けになっているので、半分くらいはパンに挟んで「ミートソースサンド」にして食べてみてください。秋なすをおいしくいただきましょう！
更新日：2026年11月12日