太子みそ

　太子加工合同会社の皆さんが手づくりする太子みそは、太子町産の米、大豆を使った、安全・安心な食品として町内外から人気を集め、「兵庫県認証食品」としても認められています。
　一度は生産者がいなくなり、幻の味噌となった太子みそ。今では、「朝は、太子みその味噌汁を飲まないと一日が始まらない」という愛好者も多く、町内の学校給食のお味噌は、すべて太子みそが使われています。
　また、太子みそを使用した新たな特産品が開発され、「みそコロッケ」や「太子みそ煮込みうどん」、「太子みそ焼きそば」、「太子みそ飴」など、町内各所で販売されています。
　ふるさと納税にも出品している、まちの自慢の逸品の太子みそをぜひご賞味ください。

太子みその販売場所

太子町内の販売場所

• スーパーカワベ太子店（太子町鵤497番地1）
• 山陽マルナカ太子店（太子町東出232番地1）
• 福本精肉店（太子町鵤1318番地）
• 太子町保健福祉会館 さわやかの部屋（太子町老原102番地1）
• セブンイレブン 鵤店（太子町鵤18番地1）
• セブンイレブン 佐用岡店（太子町佐用岡653番地1）
• 太子町役場 カフェ「はらっぱ」（太子町鵤280番地1）

太子町外での販売場所

たつの市内販売場所

• 道の駅みつ（たつの市御津町室津896番地23）
• 旬彩蔵 たつの店（たつの市龍野町堂本704番地）

姫路市内販売場所

• 旬彩蔵 飾磨店（姫路市飾磨区細江2706番地）
• 旬彩蔵 書写店（姫路市書写875番地8）
• ヤマダストアー網干店（姫路市余部区下余部字中洲382番地1）
• ヤマダ―ストアー大津店（姫路市大津区恵美酒町1丁目10番）
• ヤマダストアー青山店（姫路市広畑区西蒲田4番）
• 播産館（姫路市南駅前町123　じばさんびる1F）
• 山陽百貨店Sマート（姫路市南町1番地）

その他の市町での販売場所

• 西播磨ふるさと特産館「好きやde西播磨」（神戸市中央区北野町3丁目1番8号 北野町ライトヒルズ1階）
• ヤマダストア―阿弥陀店（高砂市阿弥陀町阿弥陀字中道69番1）
• ヤマダストア―北野店（加古川市野口町北野今池の岡1154番地17）

電話番号

080-6121-6191（販売専用電話）

各種問い合わせや郵送をご希望の場合は、上記の販売専用電話へご連絡ください。作業中は電話対応できない場合がありますが、後ほど折り返し電話しますのでご容赦ください。

↓私たちが真心こめて作っています。

味噌を製造する仲間を随時募集中です。販売専用電話へお問い合わせください。

美味しい食べ方

1. 大き目の容器にたっぷりとこうじ漬けの素をしき詰め、その上に、大き目に切った野菜（キュウリ、ナス等）を漬け込み、更に野菜の上に麹漬けの素を入れます。（野菜をサンドイッチにします。）
2. 容器のふたを閉め冷蔵庫で1日～2日寝かせた後、水でよく洗います。
3. 最初は塩辛いので、漬け時間を短くして下さい。

ポイント

夏（6月～9月）は冷蔵庫で漬けます。それ以外の時期で室温が高い場合は、漬け時間を目安より短めにして下さい。

1度に食べ切れない場合は、床に漬けたままですと「漬かり過ぎ」になりますので、床から出して「ラップ」をし冷蔵庫で保管してください。

1日～2日で食べる量を漬け込むのがコツです。 

魚のこうじ漬けもおすすめです。是非、お試し下さい。