今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- ご飯
- 牛乳
- そぼろ丼（セルフ）
- キャベツのごまサラダ
- じゃが芋のみそ汁
アラビアンナイトの「アリババと40人の盗賊」というお話の中で、宝物をかくしている洞窟の扉を開ける呪文として「ひらけごま！」というフレーズが出てきます。アラビアなどの国々ではごまが貴重な食材だったことや、乾燥させたごまのさやが開いて中からごまが出てくる様子などから、扉を開ける時の呪文にごまが使われたそうです。小さな粒のごまですが、カルシウムや鉄などの無機質やビタミン・脂質・食物せんいと栄養たっぷりです。今日はごまとごま油をたっぷりと使った「キャベツのごまサラダ」です。
