今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- パン
- 牛乳
- ハンバーグ ケチャップソース
- シーザーサラダ風
- キャベツのスープ煮
レタスは和名（日本名）でチシャと言います。名前の由来は、レタスを切ったときに断面から出る白い液が乳のようであることから、乳草が略されてチシャと呼ばれたそうです。レタスには色々な種類があります。給食でよく使っているのは玉になっているレタスです。玉にならないサニーレタスやロメインレタスなどの細長いタイプのものや、焼肉の時に出てくるサンチュやサラダ菜もレタスの仲間です。レタスは生で食べることが多いと思いますが、給食では蒸しています。今日は、シーザーサラダ風にレタスが入っています。火を通すことで、かさが減って、たくさん食べることができます。
