今日の給食
(写真は小学校の分量です。）
- ご飯
- 牛乳
- プルコギ
- ナムル
- スンドゥブ
今日の給食は韓国料理です。「プルコギ」の「プル」は火、「コギ」は肉という意味で、直訳すると「火の肉(焼肉)」という意味です。肉と野菜を炒めて甘辛いタレで味付けをした料理です。「スンドゥブ」は、魚介や肉・野菜を豆腐と一緒に辛いスープで煮込んだ鍋料理です。韓国では、日本の豆腐よりもさらに柔らかい豆腐を使って作るそうで、「スン」は「柔らかい」、「ドゥブ」は「豆腐」という意味です。「ナムル」は、野菜の和え物全般をさします。給食では、小松菜・もやしなどの野菜を、醤油・さとう・ごま油で和えました。
